【日式滋選】壽喜燒A5和牛盛盒 | 日本牧場直送 (2-3人)

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🐂【日式滋選】壽喜燒A5和牛盛盒 | 日本牧場直送 (2-3人)

「壽喜燒」來自江戶時代流傳下來嘅高級食品,一般會在喜慶節日食用。

壽喜燒A5和牛盛盒全部用上來自日本的高級食材,拼奏出壽喜燒套餐。師父嚴選最完美的A5和牛及霜降度最高的西冷及肉眼,肉味非常濃厚且油脂分布平均。直接送到你手中,讓你隨時隨地都可以享用到來自日本的傳統壽喜燒風味,讓味蕾感受到雪花。

要成為牛中之王,必須經過日本食肉格付協會評選; 牛隻要28個月以上並且需要獲得最上級A5或A4等級認證;同時BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上, 只有符合以上先可以稱之為牛中之霸-「和王」

雪嘅熊本「和王」從日本牧場直送, 等級更係BMS 10-12, 甚至係終極12+, 屬於極珍貴等級。 要食當然要食高質素,雪帶領大家嘅味蕾享受極致和食美學。








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✔️持牌食物製造廠 Licensed Food Factory

建議食法

壽喜燒分「關東風」&「關西風」

關西風壽喜燒作法

Step1. 準備平底鍋,在鍋底塗一層牛油或是奶油

Step2. 均勻撒上薄薄一層砂糖

Step3. 放入京蔥,煎到變色

Step4. 把肉放下去用中火煎,兩面都煎到微變色

Step5. 倒入壽喜燒醬汁一起煎,肉就可以夾起沾著生蛋液食用

Step6. 丟入蔬菜、豆腐,剩下的醬汁以及適量的壽喜燒汁,把食材都煮熟就完成了


關東風壽喜燒作法

Step1. 將食材平均放入鍋中

Step2. 適量的壽喜燒汁跟高湯的比例依個人口味而定,如果想吃清淡點,建議壽喜燒醬汁&昆布高湯以「1:7」比例混合成壽喜鍋湯底

Step3. 把湯底倒入食材鍋中,開中小火燉煮,煮熟之後即可食用

評價

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